竹東 簡單生活 Pizza & Cafe

用餐時間：2014 年 6 月 28 日

餐點：青醬海鮮義大利麵        150 元
            奶油招牌總匯焗烤麵    110 元
            6 吋蜜汁奶香披薩           80 元
            以上價格不收服務費（上面是原價）

這是在臉書社團上面看到的店家，雖然很遠，但是姊說可以順便去逛竹東夜市，所以我們就衝了

簡單生活是從桃園發跡的連鎖店，大家的評價是便宜又好吃

我們去的時候剛好是開幕期間，東西通通打九折

到的時候已經超過七點半了，但是門口還有很多人在等位子

先跟負責帶位的服務生報了人數後，我們就找了個地方坐下來研究要吃什麼

結果都還沒開始看呢，馬上被叫名字了，應該是因為只有兩個人吧，其他的客人幾乎都是全家出動

走進去之後，嗚喔，冷氣超涼的，應該帶個小外套來才是

PM 7:39

服務生來桌上放了兩隻筆說是讓我們久候，這是一點小禮物

桌面上面是空空的什麼都沒有，想要衛生紙及其他東西，請至櫃子拿取

他還有提供小紙盒丟骨頭喔，挺特別的不過沒人拿

就這樣默默放在那邊，應該不太好注意到吧

 
（這是趁下一組客人還沒來之前拍的，店內滿的很）

畫了單之後，姊就先到櫃台結帳點餐，我則四處望望觀察一下

不知道是因為剛開幕，還是因為桌子都併來併去

雖然桌上有編號，而且點餐單上也有註明

但每次服務生拿著餐點走過來，還是要先東張西望，然後看看客人桌上的單子，才能決定他手上的那個東西要放在哪一桌

另外不知道為什麼，當天學齡前的孩童超～～～多

現場的客人一半以上都帶著一個小小孩，那個尖叫聲阿………………

連我隔壁桌的一位國小男生都跟他媽說好吵喔

這時我再度慶幸包包中一定有耳塞，不過也只有一副，姊沒得用，還好他沒有我哪麼怕吵

但是在店內如此吵雜的情況下，聊天是個不可能的任務，只能把手機拿出來開始玩遊戲

姊一直滴咕說他的手機快沒電了，但是還是要玩，不然沒別的事做阿

所以記得出門前先充飽電，不然也帶個行動電源喔！

PM 8:01

終於，姊的青醬海鮮義大利麵來了，看起來料很多很豐盛

但是他的青醬呈現很不自然的鮮綠色，姊說味道不是真正的青醬

吃一吃還要我看看他的舌頭是不是被染色了，的確有

姊就說早知道應該點茄汁，茄汁比較簡單應該會比較好吧

我則回他說這種營業用的醬汁會有差嗎？

但是他的海鮮料給的超級多，算一算蛤蜊有 11 顆

PM 8:14

在姊都吃完之後才輪到我的蜜汁奶香披薩及奶油招牌總匯焗烤麵上桌

PM 8:17

PM 8:18

披薩的料有奶酥、葡萄乾、玉米跟起司，餅皮的部分帶有一點鹹，還好不至於到讓我討厭的地步

我說是奶酥麵包，姊說是奶酥厚片，不過 80 元的起酥厚片也太貴了吧，姊安慰我說至少他還有別的料阿

至於義大利麵看不到培根但是醬汁帶有培根味，姊吃了一口說果然如你所說的營業醬汁都差不多

這家的東西真的滿便宜的，口味其實我覺得還不錯，料也給得很豐盛

如果沒有堅持要店家手做的話，是個吃東西的好地方也有 wifi

是說如果是店家手做的話，價錢會貴很多吧

不過自從看了反服貿的漫畫之後，我對於義大利麵動輒上百的價格有點感冒

如果可以，我現在會多多吃飯，不過以外食來說，麵類的選擇多很多呀

我們走出店門後說還好在九折的時候來了，以後就謝謝再連絡囉

星星鐵板燒

今天早午餐要自行覓食，昨天上網查了半天，決定把目標放在竹蓮市場

想想看，可以吃好多種不同的食物，但是又不會花太多的錢，超棒的阿

為了能夠順利吃到，我把鬧鐘從七點一路設到十點

至於結果........看標題應該就明白了

十二點多時在床上打滾想著我要吃什麼咧？

要去吃大家說不錯吃的新味珍滷肉飯便當

還是去吃貴族世家或我家牛排？因為我好想吃很飽很飽

但是會不會吃太多啊？正妹就說我怎麼老愛吃吃到飽

煩惱了很久很久，轉念一想，我本來就是愛吃吃到飽阿

而且我現在好想吃雞排喔，雞排～

（本來是想吃牛排啦，但是有人說運勢不好的時候不要吃牛）

管人家怎麼說，我自己開心才是最重要的，好來去貴族世家

一點多出門，天空飄著小雨，一到貴族世家

天！人超多的，根據官網上的介紹，這家店有近150個位置

而現在他的等候區居然也坐的滿滿的，現在是一點多耶，這是怎麼回事

大家都跟我一樣，週末起不來嗎？算了，我吃別家好了

結果前面煩惱了快一小時，來到現場一秒內決定放棄，騎著車向前走

那要去新味珍嗎？不，既然我想吃雞排，那就來去我想很久的星星鐵板燒好了

因為今天天氣很陰，剛剛好去吃沒有空調的星星鐵板燒

有冷氣的新味珍我們下次見蛤

這家店我小時候來過，離我們家有點距離，所以不在日常覓食的考量範圍內

印象中我大概也是來過幾次而已，已經是很～久很久以前的事囉

不知道為什麼，最近常常在網路看到有人提起，我就想再來吃吃看

不過因為是臨時來的，沒有看人家的推薦菜色為何

本來打定主意要吃雞排的啦，結果走進店內看到價目表

老闆：「要點什麼？」我（脫口而出）：「豬排。」

耶！耶！耶！不是打定主意要吃雞排的嗎？我在說什麼阿

老闆，我想要換..........（算了）

不過這邊的牛排不是美國牛耶，下次可以來試試

網路上對他們最大的，恩，抱怨？就是環境

不過台灣很多小吃店都馬這樣，習慣就好習慣就好（抽衛生紙）

紅茶：恩，這是一杯有點淡淡茶味跟甜味的冰開水

玉米濃湯：很濃的湯，濃到料很均勻的漂浮其中，想試著從底部撈多點玉米都沒辦法，不過鹹度還蠻對我的味，喝的頗開心，本來想再來一碗，但因為覺得芶芡不要喝太多而作罷

餐具：這邊是用塑膠袋耶，不是用衛生紙包，從刀柄可以看得出來他的歷史悠久

等了一會後（智慧型手機真是偉大的發明）豬排上桌囉

我點的是黑胡椒醬，不知道可不可以要多一點

至於盤子內滿滿的湯汁好像台式鐵板都是這樣厚

每次我吃這種鐵板燒的困擾點就在這，因為我不愛那個湯

我看別人吃完鐵板內都乾乾的，我的則是滿滿的醬汁在裡面

所以在切豬排的時候有點小辛苦，因為邊緣筋的地方有點難切

然後我又怕動作太大把湯汁都濺出來，只能一點點一點點的慢慢切

調味上我很喜歡，這家看來是走輕淡路線的，有符合我的喜好

豬排雖然看起來薄，吃起來還是有彈性，不會柴，一點點硬但不難咬

從我吃到離開，店內坐著的一共就四組客人（包含我）

不過外帶的客人不少，所以老闆忙個不停

然後看到別人點的雞腿排，好大一塊阿（槌心肝）

而且網路上大家都說雞排好吃耶

沒關係沒關係（晴晴口吻），媽媽做的迷迭香雞腿排超級好吃的

香酥又多汁，所以在外面吃到的雞腿排我比較難滿意

回家拜託媽媽弄好了（不過以後還是想來吃吃看，哈哈）

最後，回家的時候下起了大雨，唉唉，本來想順便去愛買買東西的

還是回家當阿宅好了～

生活禪精緻素食

會來這一家是因為網路上有賣他的團購券

然後姊說要先來吃吃看，再來決定要不要買團購券

挺奇妙的，這個順序跟我相反呢

他除了賣套餐之外，還有自助餐 ，拍照的這個時候，菜是這樣放的

上禮拜我們再去的時候，已經換成像一般自助餐那種

底下可以放水保溫的形式，大概是天氣變冷了吧

餐具及調味料請自助，還有回收餐盤及餿水的地方

原本我們以為是要自己收，結果我們去丟時，店家又叫我們放著就好

不知道是原本他們就會幫客人收，還是因為當時人少，他們不忙就不需要客人自己來

姊姊的義式蕃茄鐵版麵，還有附一片素肉排

素肉排吃起來，就是那樣囉（攤手），不過麵的調味還不錯

我的則是焗烤奶油義麵，醬有點稀，但搭上上面的起司還不錯吃

麵條煮的頗軟，算是符合台灣人的喜好吧

最令我印象深刻的是，上面甜椒好多阿

因為他是使用縱切的方式，所以每一根都很大條

我笑說老媽一定受不了這道，他不愛甜椒

整體來說滿不錯的，好吃的素食越來越多真是件好事

只可惜離我們家遠了些（園區的下班時間真是太可怕啦）

生活禪精緻素食
地        址：新竹市金山8街78號
電        話：(03)577-2177
時        間：AM 11:00 ～ PM 02:00
                    PM 05:00 ～ PM 09:00

大凡義式柴燒披薩（結束營業）

好遺憾........Q_Q



餐廳名稱：大凡義式柴燒披薩 （臉書粉絲團）
消費時間：2012 年 10 月 28 日
地址：新竹市金山十一街27號
電話：0978-335727 范禮達 (主廚兼店長)
營業時間：好像會變動，所以去臉書看比較準
可否刷卡：只收現金
消費時間：2012 年 10 月 28 日

自從在 PTT 的新竹版看到這家店後，我就打定主意要去吃，因為我超愛披薩的阿～（是說，吃飯時間的金山街還真難停車阿，這是我不愛來這的原因）一打開店門，柴燒的味道馬上撲鼻而來，味道不會說太重，一、二分鐘後也就習慣了店內的擺飾非常簡單，入門的右邊就是莫凡比的冰淇淋櫃，挖冰杓的放置方式還挺～特別的

 

原木的桌椅、左牆上的一幅畫、下方的咖啡膠囊、出菜口上方的小櫃子及熊熊、右邊的小桌上放著 CD 及訪客留言本，看了一下居然還有人是從高雄來吃的耶，太猛了

 

原木桌子感覺很厚實共有六張，兩張在裡面的角落併成一張大大的四方桌，這樣算不算是有點小包廂的感覺 XD

桌子間排的還滿開的，感覺很舒服，相對的能坐的人數就比較少選了喜歡的位子坐下後，服務生送上一杯冰水及菜單，很簡單就兩張紙，一張中文一張英文，品項不是很多，老闆說他 10 月 2 日才開幕的，還不到一個月，我忘了問以後東西會不會增加（菜單照片點擊可在新視窗看放大圖）

我點了鮪魚口味披薩及一杯可樂，可樂是玻璃瓶的，服務生馬上開了瓶蓋送上桌，如果沒有馬上要喝的可以請服務生別那麼早開

我問說可不可以進廚房參觀，服務生回答當然可以阿，不過裡面有柴燒味喔，其實外面也有阿（笑）以下為製作過程～

一、桿開麵團（手震了！）

 

二、整形（這邊並沒有把麵皮拋來拋去的表演）

三、邊緣折起，這樣才擋得住上面滿滿的料

四、先鋪上一層番茄醬，然後放上其他材料，老闆用筷子慢慢的把料鋪開，旁邊的小盒子內是進口的義大利醃辣椒，一開始點菜的時候服務生有問要辣還是不要辣，我說我不要辣，不過老闆說這個辣椒跟台灣的不一樣，推薦我要試試看，如果我怕辣的話，可以只放一點點就好，我是不怕辣啦（麻辣鍋都可以吃大辣的說），只是第一次吃想先吃吃看他的原味，所以才點不辣的，於是老闆幫我做半邊辣、半邊不辣的

五、放上滿滿的起司，當我在旁邊說的時候，老闆問我：「不喜歡起司嗎？」

我：「沒，我超愛的，越多越好。」

老闆：「但也不能太多，不然就把其他的味道蓋掉了，要跟其他配料達到平衡才會好吃。」

六、準備進烤爐囉

老闆問我：「有沒有吃過正統的義式披薩，一般外面的都是美式的厚皮，義式是薄皮的。」

我想了想說：「我不知道那算不算是正統義式，不過窯烤薄皮披薩倒是吃過幾家。」

老闆：「窯烤有柴燒、瓦斯，還有電燒的喔。」

我：「哈哈，我沒注意過耶，不過柴燒的我應該沒吃過，因為其他家的空氣中都沒有柴燒的味道阿。」

七、烤爐中燃燒的木柴，這張也拍糊了，因為蓋子開太久溫度會跑掉，所以我只好儘快的拍了一張，烤爐整個很小啊，我問說這樣應該烤不了幾個吧，老闆說兩個就是差不多了，但是兩個的話溫度不好控制，其實烤很快，大約只要一分鐘，真正慢的是前面的製作過程

八、現在的烤爐溫度比較低（因為我拍照的關係嗎？），所以烤了一分半，噹噹，披薩出爐囉，我聞到起司的香氣了

九、最後一道手續，老闆會再磨另外一種起司上去，上完第二層起司後大功告成，可以準備吃啦！從點好菜到批薩上桌，共 16 分鐘，不知道我在旁邊看有沒有造成干擾，應該沒有吧～

披薩是放在木盤中端上來，附上滾輪刀讓你自己切，想整塊拿起來吃也可以喔，下半部中間及邊緣大片綠綠圓圓的就是辣椒

牽絲圖（OS：燙燙燙燙燙燙燙燙燙燙燙燙燙燙）

我咬了邊緣的皮來吃，柔軟、濕潤，我不喜歡很脆或很韌的薄皮，吃起來存在感過於明顯，會搶走對於上面材料的注意力（我個人來說啦），大凡的皮我喜歡披薩好吃，果然起司味有，鮪魚味也有，然後也有淡淡的酸味，我想是番茄吧

辣椒吃到的時候感覺還好，吞下後口中殘留的辣味反倒較明顯，或許是沒有起司的中和吧，但也僅只限口腔，過一會就消失了（有關辣度的事問我不太準就是了，不過這個一般人應該是沒問題的）

以這個披薩的量來說，食量小的女生大概兩個人吃一片差不多吧，食量較大者如我也有吃飽

然後因為我只有一個人，老闆請喝了一杯咖啡，她們的咖啡有三種：濃郁、溫和、無咖啡因，這三種都是不會酸的，因為沒喝過，所以我選了溫和口味

真的很順口好喝，溫和口味的苦味淡淡的，配上奶泡完全不需要加糖就很好喝，再來一個讚

老闆出來問我有沒有什麼意見，我想了想說，如果我不想吃蕃茄的話可以嗎？

老闆：「可是蕃茄醬是一定要放的。」

我：「不是，我是指那些大塊的，可以不要放那些嗎？」

老闆：「當然可以啊，事先跟我說就好。」

老闆人真的超好的，也喜歡跟人聊天，有什麼特殊需求就大方的說吧下次我會帶家人來吃的 ^_^

American Grill in Taiwan 二訪

這是 9 月初去拍的，食記真的要快點寫啊，時間一久口感都快忘了

所以這一篇主要是放圖片，算是一個去吃的紀錄安捏

這次去了四個人外加一個小小孩，所以烤爐上陣仗比較大

不過這樣看起來，她們一次沒辦法接太多客人哪

炸餛飩，第一次去的時候老闆有推薦過，這次就點來吃吃看

酥酥脆脆的，不過他的沾醬我不喜歡，還有因為餛飩有很大片的薄皮的部份，吃多了會覺得很油膩

這次吃的雙層牛肉堡，記得好像有點筋的感覺，而且兩層對我來說有點太多了，後來我把一層拉下來單吃，比較喜歡上次點的黃金寶藏

媽媽點的燒烤雞腿堡

妹妹的洋蔥起司菇菇堡

ㄟ，就這樣，別人的漢堡雖然有吃到一些，但是想不起來了

環境請看一訪食記：American Grill in Taiwan

American Grill in Taiwan

營業時間：周一到周日 11:00～15:00 / 17:00～21:00

                   周四公休日

特別休假請見臉書記載

薯薯の屋－蔬食炸物

他搬到清大夜市去囉，應該生意會比較好～   103.02.16

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這家店其實以前我就有注意到過他的存在了

不過因為他實在很不起眼，結果姊是因為 PTT 的素食版有人介紹才對他產生興趣

沒辦法這一帶太暗了，雖然它有在馬路上放一個扛棒，但還是很黯淡啊

然後姊說他之前對他沒興趣的原因，就是他的食材

看起來很少吧～～～

所以姊就著檯面上有的東西，很努力的點了三樣

後來一轉頭才發現我在旁邊拍菜單，其實她東西還不少啦

我往板子後面看了一下，有幾個塑膠袋，看來是都放在後面沒拿出來

不過這樣很容易讓客人誤會耶，是不是該多少拿一些出來

那會來吃的原因除了因為它是素的以外，就是這個老闆很有愛心

他養了七八隻的流浪狗，在外面的這隻叫「笨兒子」（閩南語）

 

我們往屋內看，姊說他至少看見六隻，多是大型犬，而且看起來年紀都有點了

我們點了中薯、鹽酥G還有銀絲卷，沒食物照片，因為當時手油油的不想拿相機

銀絲卷沾上煉乳不錯，不過老妹一面吃一面嘀咕油的味道很奇怪

中薯（用配的40元）也不錯，只是我比較喜歡切大塊一點的

就像延平路的我家一樣，這樣吃起來的地瓜比較甜

不過像我姐就嫌我家的太大塊了，食物真的是個人喜好不同哪（笑）

鹽酥 G 吃起來當然不可能像真的，我不知道是什麼啦，只是覺得口感像麵輪

比之前我們買的另外一家素食炸物的好吃很多

整體上來說都不錯，想吃點炸物時總算有比較近的選擇了

薯薯之屋

地點：新竹市東南街101號（用 google 去定位出來的）

時間：聽說是晚餐時間就開始賣了，下次再去問老闆娘